2009年 06月 09日
ママさん達と |
以前、料理ワークショップに参加いただいたRさんと一緒に、今度はRさんお手当て方
も取り入れたワークショップをやらせていただきました^^
参加者は、”宇宙遊び村”という幼稚園のママさん達~
”宇宙遊び村”名前だけでもかなりのインパクト!
話を伺うと、お昼ごはんは無添加で、使う野菜もできるだけ無農薬だったり、
草木染めや、羊毛から糸を作ったりする授業があったり・・・とっても意識の高い方々が集まる幼稚園。
こんな幼稚園、私だって通いたいーーー笑。
で、献立は
・車麩の甘辛丼
・春野菜の味噌汁
・デトックスサラダ
・梅白和え
・2色白玉あんみつ
でした~
今回は前回の反省を生かし、初めにレシピの説明や季節の取り入れ方など
簡単な説明をしてから調理に入ったため、バタバタ散らかし放題にならずに
スムーズに料理が仕上がったのが良かったです。
でも、家で試作をした時と、本番とでは味が違ったのが反省・・・
白玉あんみつの寒天から出た水分であんみつのみつが薄まってしまっていたのが
ものすごく残念でした><
りんごジュースとあんずの戻し汁などで作ったみつは本当に甘くて美味しい
のですが、ものすごく薄まったりんごジュースの味しかしなくて・・・。
参加してくださったみなさん申し訳ありませんでした!
是非、自宅でもう一度作られてみてくださいね。
それでも、みなさんとても喜んでくださって嬉しかったです^^
まだまだ私も勉強中ですが、こうしてみなさんと一緒にお料理を作れるなんて
本当にありがたいな、幸せだな、と感じました。
さすがみなさんお母さんなだけあって、テキパキしていて準備から後片付けまで
ほーんと時間通り、でもせかせかしていない雰囲気の中進められたことが良かったです。
参加して下さったみなさん、サポートしてくださって、本当にありがとうございました!
そして、楽しい充実した一日を送れたことに感謝しています。
お話を下さったRさん、この日のために色々ありがとうございました~お手当てもみなさん
良い収穫になったと思います。お疲れ様でした!
また次回も楽しくできたらと思っています♪
余談ですが、前日”腐りかけた豆腐の味噌漬け”が原因で嘔吐&下痢と
かなり久しぶりにダウンしていたのです・・・
一年半働いているカフェで、休んだ事のない、体力だけは自身があった私も、
さすがにこの日はダウンー
動くだけで気持ち悪い、梅エキスも吐いてしまう・・こりゃ参った!
と思っていたら、出し切ってしまったら
さっきのは何だったの~?!
な感じで、治まってしまったから不思議。
賞味期限切れのレトルト玄米クリームが、いや~役立った役立った!
すっごい体が欲しているのがわかりました笑。
染み入る美味しさ!
こんな日の次の日が、料理教室だったもんで不安でしたが
お腹がゆるい程度の調子まで回復してたので一安心~
いやーこれで学びました。
味噌漬け豆腐も腐るんだ!
とね。
腐った匂いって正にチーズぽっくて
私には判断しきれなかったなー
さて、今晩はラタトゥイユ~
楽しみ。
も取り入れたワークショップをやらせていただきました^^
参加者は、”宇宙遊び村”という幼稚園のママさん達~
”宇宙遊び村”名前だけでもかなりのインパクト!
話を伺うと、お昼ごはんは無添加で、使う野菜もできるだけ無農薬だったり、
草木染めや、羊毛から糸を作ったりする授業があったり・・・とっても意識の高い方々が集まる幼稚園。
こんな幼稚園、私だって通いたいーーー笑。
・車麩の甘辛丼
・春野菜の味噌汁
・デトックスサラダ
・梅白和え
・2色白玉あんみつ
でした~
今回は前回の反省を生かし、初めにレシピの説明や季節の取り入れ方など
簡単な説明をしてから調理に入ったため、バタバタ散らかし放題にならずに
スムーズに料理が仕上がったのが良かったです。
でも、家で試作をした時と、本番とでは味が違ったのが反省・・・
白玉あんみつの寒天から出た水分であんみつのみつが薄まってしまっていたのが
ものすごく残念でした><
りんごジュースとあんずの戻し汁などで作ったみつは本当に甘くて美味しい
のですが、ものすごく薄まったりんごジュースの味しかしなくて・・・。
参加してくださったみなさん申し訳ありませんでした!
是非、自宅でもう一度作られてみてくださいね。
それでも、みなさんとても喜んでくださって嬉しかったです^^
まだまだ私も勉強中ですが、こうしてみなさんと一緒にお料理を作れるなんて
本当にありがたいな、幸せだな、と感じました。
さすがみなさんお母さんなだけあって、テキパキしていて準備から後片付けまで
ほーんと時間通り、でもせかせかしていない雰囲気の中進められたことが良かったです。
参加して下さったみなさん、サポートしてくださって、本当にありがとうございました!
そして、楽しい充実した一日を送れたことに感謝しています。
お話を下さったRさん、この日のために色々ありがとうございました~お手当てもみなさん
良い収穫になったと思います。お疲れ様でした!
また次回も楽しくできたらと思っています♪
余談ですが、前日”腐りかけた豆腐の味噌漬け”が原因で嘔吐&下痢と
かなり久しぶりにダウンしていたのです・・・
一年半働いているカフェで、休んだ事のない、体力だけは自身があった私も、
さすがにこの日はダウンー
動くだけで気持ち悪い、梅エキスも吐いてしまう・・こりゃ参った!
と思っていたら、出し切ってしまったら
さっきのは何だったの~?!
な感じで、治まってしまったから不思議。
賞味期限切れのレトルト玄米クリームが、いや~役立った役立った!
すっごい体が欲しているのがわかりました笑。
染み入る美味しさ!
こんな日の次の日が、料理教室だったもんで不安でしたが
お腹がゆるい程度の調子まで回復してたので一安心~
いやーこれで学びました。
味噌漬け豆腐も腐るんだ!
とね。
腐った匂いって正にチーズぽっくて
私には判断しきれなかったなー
さて、今晩はラタトゥイユ~
楽しみ。
by akiakiyukayuka
| 2009-06-09 19:06
| マクロビ教室