2007年 03月 27日
そば粉のクレープとオートミールクッキー |
ベジタブルガーデンで、そば粉を買ったのでおやつにクレープを焼きました。
ソースは、玄米水あめ。
そば粉100%なので、おやつより食事系クレープの方がよかったかも・・・。
もちもちでおいしいかったんだけどね。
クッキーは母に焼きました。
手作りおやつがないと。必ず玄米せんべいを食べてる母・・・。
母は、固~く焼いたクッキー、スコーン、せんべいが大好き!
でも、毎日同じせんべいだと更に締まりすぎてしまうので、作れる時は作ります。
今日は、オートミールにレーズン、かぼちゃの種を加えて。
こんな固~いクッキーの時の飲み物は、豆乳を温めてあげます。
豆乳は陰性だから、少しはバランスが良いかなと。
パトリシオ先生の講義で・・・。
マクロビ食の移行期間には固いクッキー、せんべいを欲しがる人が多い。
それは、今まで動物性食品などの、すごい陽性な物を食べていた事を脳は覚えていて、
動物性の物を摂らなくなる分、マクロビで陽性なもの=オーブンで焼いたクッキー、固いせんべいを欲しくなるのだそう。
これは徐々に欲しくなくなるそうなので、食べたい時は食べた方がよくて、ただいつでもバランスを考えて摂ると良いみたい。固いものとやわらかいものなど。
固いパンには、野菜や豆腐、テンペ、豆腐マヨネーズ、フムスなどを組み合わせてサンドウィッチにするとか、スープを添えるとか。
勉強になるな~料理教室って!
ソースは、玄米水あめ。
そば粉100%なので、おやつより食事系クレープの方がよかったかも・・・。
もちもちでおいしいかったんだけどね。
クッキーは母に焼きました。
手作りおやつがないと。必ず玄米せんべいを食べてる母・・・。
母は、固~く焼いたクッキー、スコーン、せんべいが大好き!
でも、毎日同じせんべいだと更に締まりすぎてしまうので、作れる時は作ります。
今日は、オートミールにレーズン、かぼちゃの種を加えて。
こんな固~いクッキーの時の飲み物は、豆乳を温めてあげます。
豆乳は陰性だから、少しはバランスが良いかなと。
パトリシオ先生の講義で・・・。
マクロビ食の移行期間には固いクッキー、せんべいを欲しがる人が多い。
それは、今まで動物性食品などの、すごい陽性な物を食べていた事を脳は覚えていて、
動物性の物を摂らなくなる分、マクロビで陽性なもの=オーブンで焼いたクッキー、固いせんべいを欲しくなるのだそう。
これは徐々に欲しくなくなるそうなので、食べたい時は食べた方がよくて、ただいつでもバランスを考えて摂ると良いみたい。固いものとやわらかいものなど。
固いパンには、野菜や豆腐、テンペ、豆腐マヨネーズ、フムスなどを組み合わせてサンドウィッチにするとか、スープを添えるとか。
勉強になるな~料理教室って!
by akiakiyukayuka
| 2007-03-27 10:44
| 手作りおやつ