2008年 09月 04日
一週間ぶりの更新でした・・・ |
えーっと、ブログ開くの一週間ぶりになってしまいましたね・・><
なんだか珍しく予定が埋まっていた一週間なのでした。
で、これは、友達のKちゃんお手製のおやき☆
2週連続で遊んでいて、先週は、切干、あらめ、サツマイモのカスタードクリーム。
昨日は、かぼちゃさつまいも干し納豆?カナ?、デーツ餡&さつまいもでした^^!
生地にもサツマイモが入っているので、とっても食べ応えがあってお食事代わりにもなちゃうくらいのボリュームです。
もちろん味もモチモチしていて噛めば噛むほど旨い~~~
切干が一番美味しかったな~濃い目の惣菜って包むと生地に汁が浸みてそこがなんとも言えずにうまい~~
サツマイモカスタードは、マクロなのにちゃんとカスタードっぽかった♪
この餡なら、パンにも使えそうだな。
いつも色んな種類のおやつをいっぱい作ってくれるので、助かるよーKちゃん!
最近は、母も粉ものを解禁したかの様に食べまくっていますが、ちょっと心配だなーー
半分は冷凍したので、また粉モードの時に食べることにしよう・・。
私もこのごろ毎日少しではあるものの、甘いもの、粉物を全く食べない日がないんですね。
試作って楽しい反面、体には負担な部分もあるので、ここらでリセットしなくては!
で、私は紅茶&レーズンの米粉マフィンと、オートミールバーを~
(写真には玄米フレークのクリスピーボールもありのですが、サクサクな食感じゃなくて
ちょっとしなっとしているので、あげれる状態ではなかった・・笑。)
米粉のマフィンは、甜菜等シロップなしのものと2種類作ってみましたが、入れなくても
全然OKでした!
これは、米粉ならではかも。
小麦粉のマフィンにシロップ類なしで作ると明らかに食感が変わるので。
オートミールバーは、ザックリな食感で、ナッツやらドライフルーツやらをたっぷり贅沢なばーです。
私は一口しか食べていないので時間が経ってもザックリしていたか不安だったけれど
母によると、時間が経っても美味しかったそうなので一安心!
Kちゃんも気に入ってくれた様で良かったです。
このオートミールバーも、4、5本残っていたのに、帰ってきたら何もなかった笑。
さすがの母も、今朝の便はカッスカスだった様で、日々喜のイベントまで粉物は食べない宣言してました~
というか、食べたくないくらいまで食べたみたい。
でも、こうやって母も自分の体の声と対話して調整できるようになっているのかな~
なんてちょっと嬉しくなりますよね。
なんだか珍しく予定が埋まっていた一週間なのでした。
で、これは、友達のKちゃんお手製のおやき☆
2週連続で遊んでいて、先週は、切干、あらめ、サツマイモのカスタードクリーム。
昨日は、かぼちゃさつまいも干し納豆?カナ?、デーツ餡&さつまいもでした^^!
生地にもサツマイモが入っているので、とっても食べ応えがあってお食事代わりにもなちゃうくらいのボリュームです。
もちろん味もモチモチしていて噛めば噛むほど旨い~~~
切干が一番美味しかったな~濃い目の惣菜って包むと生地に汁が浸みてそこがなんとも言えずにうまい~~
サツマイモカスタードは、マクロなのにちゃんとカスタードっぽかった♪
この餡なら、パンにも使えそうだな。
いつも色んな種類のおやつをいっぱい作ってくれるので、助かるよーKちゃん!
最近は、母も粉ものを解禁したかの様に食べまくっていますが、ちょっと心配だなーー
半分は冷凍したので、また粉モードの時に食べることにしよう・・。
私もこのごろ毎日少しではあるものの、甘いもの、粉物を全く食べない日がないんですね。
試作って楽しい反面、体には負担な部分もあるので、ここらでリセットしなくては!
で、私は紅茶&レーズンの米粉マフィンと、オートミールバーを~
(写真には玄米フレークのクリスピーボールもありのですが、サクサクな食感じゃなくて
ちょっとしなっとしているので、あげれる状態ではなかった・・笑。)
米粉のマフィンは、甜菜等シロップなしのものと2種類作ってみましたが、入れなくても
全然OKでした!
これは、米粉ならではかも。
小麦粉のマフィンにシロップ類なしで作ると明らかに食感が変わるので。
オートミールバーは、ザックリな食感で、ナッツやらドライフルーツやらをたっぷり贅沢なばーです。
私は一口しか食べていないので時間が経ってもザックリしていたか不安だったけれど
母によると、時間が経っても美味しかったそうなので一安心!
Kちゃんも気に入ってくれた様で良かったです。
このオートミールバーも、4、5本残っていたのに、帰ってきたら何もなかった笑。
さすがの母も、今朝の便はカッスカスだった様で、日々喜のイベントまで粉物は食べない宣言してました~
というか、食べたくないくらいまで食べたみたい。
でも、こうやって母も自分の体の声と対話して調整できるようになっているのかな~
なんてちょっと嬉しくなりますよね。
by akiakiyukayuka
| 2008-09-04 10:38
| 手作りおやつ